هي مستند رسمي يفيد بوصف الحالة الصحية للعاملين في مجال المطاعم والمقاهي وتصنيع الأغذية والأنشطة المتعلقة بالصحة العامة، لاثبات خلوهم من الأمراض المعدية ويؤكد جاهزيتهم لللعمل في المهن المتعلقة بالصحة العامة.
